Tenuta Carretta— Weingut, Profil & Sortiment

Tenuta Carretta wirkt stilistisch klar im Piemont verankert und zugleich ziemlich breit aufgestellt: Arneis aus Roero auf der einen, Nebbiolo aus Roero, Barolo und Barbaresco auf der anderen Seite. Aus den Lagen in Roero, Cannubi bei Barolo und Treiso für Barbaresco lässt sich ablesen, dass hier Herkunft wichtiger ist als ein bloß sortenfruchtiger Hausstil; die Weine dürften also eher über Boden, Lage und Struktur erzählen als über laute Primärfrucht. Gleichzeitig scheint das Gut keine rustikale Härte zu suchen, sondern Weine mit Substanz, die trotzdem gut trinkbar bleiben. Ein Roero Arneis wie der Cayega steht dabei für die hellere, frischere Seite des Sortiments, während ein Barolo Cannubi die straffere, tiefere Nebbiolo-Handschrift zeigt. Zu Kellertechnik wie Holzanteil, Edelstahl oder Lesezeitpunkt geben die vorliegenden Daten nichts Belastbares her — sicher ist vor allem: Tenuta Carretta arbeitet stark aus der Vielfalt seiner piemontesischen Herkünfte heraus.

Tenuta Carretta sitzt in Piobesi d’Alba im Roero, also im Süden des Piemont, und der Schwerpunkt der Weinberge liegt klar im Herkunftsraum Langhe-Roero-Monferrato. Rund um das Gut selbst ziehen sich größere Parzellen amphitheatralisch von Süden bis Nordwesten; hier entstehen vor allem Roero Arneis und Roero aus Arneis, Nebbiolo, Barbera und Favorita. Dazu kommen wichtige Lagen in den Nachbarzonen der Langhe: Cannubi in Barolo für Barolo, Treiso für Barbaresco sowie Weinberge bei Alba für Nebbiolo d’Alba. Das Terroir ist das klassische Hügelland des südlichen Piemont: viel Hanglage, unterschiedliche Expositionen und ein Wechselspiel aus warmen Tagen und kühleren Nächten, was Reife und Duft zusammenbringt. In den Weinen zeigt sich das je nach Zone anders — Arneis aus dem Roero wirkt oft heller, duftiger und saftiger, während Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco mehr Struktur, Spannung und Länge mitbringt.

Bei Tenuta Carretta drängt sich ein piemontesisches Duo auf: zuerst Roero Arneis zu Vitello tonnato oder Carne cruda all’albese, denn die klare Frische, der meist zart florale Ton und die leichte mandelige Herbe von Arneis schneiden schön durch Thunfischsauce oder rohes Rind, ohne die feinen Aromen plattzumachen. Auf der roten Seite passt Nebbiolo aus Barolo oder Langhe besonders gut zu Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo oder geschmorter Rinderbacke, weil Säure und Gerbstoff das Schmorgericht strukturieren und die herzhafte Tiefe auffangen. Auch zu Steinpilzen oder Trüffel funktioniert das stark, da Nebbiolo diese erdigen, leicht herben Noten eher schärft als überdeckt. Kurz: erst die salzige, cremige, helle piemontesische Küche mit Arneis, dann die langsam geschmorten, pilzigen, herbstlichen Teller mit Nebbiolo.