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Weißwein2018

VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken 2022

VDP Weingut Knebel · Mosel / Saar
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
12.5 %
REGION
Mosel / Saar
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
9/10
Tannin
1/10
Süße
2/10
Finish
9/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
44,95
59,93 € / Liter
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KAPITEL I

Der Wein

Wer die Terrassenmosel entdecken möchte, findet im Uhlen ein echtes Ausnahmepflaster – und mit dem Uhlen Riesling GG trocken 2022 von VDP Weingut Knebel einen Wein, der diese Lage nicht nur zeigt, sondern geradezu spürbar macht. Die steilen Schieferterrassen, die bis zu 86 Grad aufragen, sind mehr als spektakuläre Kulisse: Sie prägen den Charakter dieses Rieslings mit einer faszinierenden Mischung aus Präzision, Tiefe und kühler Eleganz. Quarzit, Sandstein sowie Rot-, Grau- und Blauschiefer schenken dem Wein jene mineralische Spannung, die ihn so unverwechselbar macht.

Im Glas wirkt er frisch und klar, dabei aber alles andere als schlicht. Der Jahrgang 2022 bringt eine lebendige, straffe Energie mit, die den Wein jugendlich und fokussiert erscheinen lässt. Man findet hier nicht die laute Frucht, sondern die feine, nuancierte Art von Riesling, die mit Zitrus, reifem Steinobst und einem Hauch Kräuterwürze spielt – immer getragen von einer salzigen, fast vibrierenden Mineralität. Genau das macht ihn so spannend: Er fordert nicht, sondern lädt ein, Schicht für Schicht entdeckt zu werden.

Das Weingut Knebel versteht es meisterhaft, die Eigenart dieser großen Lage in Wein zu übersetzen. Der Uhlen Riesling GG ist ein Wein für Genießer, die Tiefe suchen und sich an feinen Details erfreuen. Ein Moselriesling mit Charakter, Herkunft und viel innerer Ruhe – und gerade deshalb so eindrucksvoll.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

9/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

9/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

grüner Apfel
Zitrus
Schiefermineralik
KAPITEL III

Passt zu

Gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter und Fenchel
Die feine Süße der Jakobsmuscheln und die leichte Anisnote des Fenchels passen sehr gut zur präzisen, mineralischen Riesling-Struktur. Die Säure des Weins hebt die Zitronenbutter, ohne die Eleganz des Gerichts zu überdecken.
Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln
Der frische, trockene Riesling harmoniert ideal mit zartem Süßwasserfisch und der buttrigen Komponente der Müllerin-Art. Seine Mineralität unterstreicht die feinen Aromen der Forelle und sorgt für Balance.
Thai-Garnelen-Curry mit Limette, Ingwer und Koriander
Die lebendige Säure und der kühle Schiefercharakter des Weins fangen Schärfe und exotische Würze sehr gut auf. Gleichzeitig bringt der Riesling genug Frische mit, um das cremige Curry nicht schwer wirken zu lassen.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Mosel / Saar

Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.

Mehr zur Region Mosel / Saar
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Schiefer
Hauptrebsorte
Riesling
VDP Weingut Knebel — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

VDP Weingut Knebel

VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über VDP Weingut Knebel
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der VDP Weingut Knebel Uhlen Riesling GG DQ trocken?

Der Wein zeigt sich frisch, mineralisch und präzise, wie man es von einem großen Mosel-Riesling erwartet. Durch die trockene Stilistik wirkt er klar und straff, mit viel Spannung am Gaumen.
02

Wozu passt dieser Riesling besonders gut?

Er passt sehr gut zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder asiatisch gewürzten Speisen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse ist er eine spannende Wahl.
03

Was bedeutet bei diesem Wein "GG"?

"GG" steht für Großes Gewächs und bezeichnet einen trockenen Spitzenwein aus einer VDP.Großen Lage. Beim Uhlen Riesling unterstreicht das die hohe Herkunftsqualität und den besonders terroirgeprägten Stil.
04

Wie ist die Lage Uhlen bei diesem Riesling zu charakterisieren?

Der Uhlen zählt zu den renommiertesten Lagen der Terrassenmosel und ist durch extreme Steillagen geprägt. Die Böden aus Quarzit, Sandstein sowie Rot-, Grau- und Blauschiefer geben dem Wein seine markante Mineralität.
05

Ist der Wein eher kräftig oder elegant?

Er wirkt eher elegant als opulent, dabei aber sehr konzentriert und ausdrucksstark. Die 12,5 % Alkohol sorgen für Balance, ohne die Frische zu verlieren.
06

Muss man den Wein vor dem Trinken dekantieren?

Eine kurze Belüftung kann dem Wein guttun, besonders wenn er noch jung ist. So öffnen sich die mineralischen und fruchtigen Nuancen oft etwas besser.
07

Wie lange kann man den Jahrgang 2022 lagern?

Der Wein hat grundsätzlich gutes Reifepotenzial und kann mehrere Jahre gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt er oft mehr Tiefe, Komplexität und feinere Reifearomen.
08

Ist dieser Riesling trocken ausgebaut?

Ja, der Wein ist trocken ausgebaut. Dadurch wirkt er geradlinig, frisch und sehr klar in der Struktur.
WEITER STÖBERN

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