VDP Weingut Knebel Riesling Gutswein trocken 2023
Der Wein
Dieser Riesling aus dem VDP Weingut Knebel ist ein wunderbarer Einstieg in die Handschrift eines Weinguts, das die Mosel mit viel Gefühl und Präzision interpretiert. Schon als Gutswein zeigt er, dass hier nichts Zufälliges im Glas landet: spontan vergoren, klar gebaut und mit dieser feinen, kühlen Mineralität, die man von der Region Mosel/Saar erhofft – und bei Knebel tatsächlich findet. Der Wein wirkt nicht laut, sondern lebendig und präzise, mit einer schönen Balance aus Frische, Saftigkeit und Struktur.
Was ihn besonders macht
Das Spannende an diesem Riesling ist seine Mischung aus Leichtigkeit und Tiefe. Er bleibt trocken und geradlinig, bringt aber genug Ausdruck mit, um sofort neugierig zu machen. In der Nase und am Gaumen darf man sich auf typische Riesling-Eindrücke freuen: Zitrusfrucht, grüner Apfel, vielleicht ein Hauch weißer Pfirsich, dazu die feine, steinige Ader, die den Wein so trinkanimierend macht. Die spontane Gärung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und einen natürlichen, authentischen Charakter.
Zum Genießen
Mit 12,5 % Alkohol wirkt der Wein angenehm schlank und dennoch präsent. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten, Fisch, frischen Salaten oder einfach als stilvoller Begleiter für einen entspannten Abend. Wer einen ehrlichen, charaktervollen Riesling sucht, der schon im Gutswein-Bereich viel Herkunft und Persönlichkeit zeigt, wird hier fündig. Ein Wein, der nicht beeindrucken will, indem er sich aufdrängt – sondern indem er mit Klarheit, Frische und feiner Tiefe begeistert.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Riesling
Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.
Mehr zur Rebsorte Riesling →Mosel / Saar
Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.
Mehr zur Region Mosel / Saar →
VDP Weingut Knebel
VDP Weingut Knebel Das Weingut schreibt: Respekt vor unseren natürlichen Bedingungen—Terrassenweinbau in extremen Steillagen. Respekt vor einer traditionellen Rebsorte, die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Respekt vor einer Weinkultur, die den Schiefer, die Steillage, die Flusslandschaft, die Rebsorte in einem Jahrhunderte währenden Prozess zu einer Einheit verdichtet hat.
