Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz 2018

Der Springfontein Daredevils Drums Bunches Broken Shiraz ist kein Wein für den schnellen Eindruck, sondern einer für neugierige Entdecker. Schon sein Name klingt nach Abenteuer – und genau so schmeckt er auch: eigenständig, kraftvoll und mit einer wunderbar wilden Seele. Aus den kühlen Kalksteinlagen der Walker Bay in Südafrika stammend, verbindet dieser Shiraz intensive Reife mit einer spannenden Frische, die ihn deutlich von vielen anderen Vertretern der Rebsorte abhebt.

Besonders faszinierend ist die Art, wie dieser Wein entsteht: Die Trauben werden am Rebstock auf besondere Weise vorbereitet und dürfen in der Sonne weiterreifen. Das bringt eine dichte, reiche Aromatik hervor, die an dunkle Beeren, reife Pflaumen und würzige Noten erinnert. Dazu kommen vermutlich Anklänge von Pfeffer, Kräutern und einer feinen mineralischen Tiefe, die dem Wein Spannung und Profil verleihen. Ungefiltert und handwerklich ausgebaut, wirkt er nicht poliert, sondern lebendig – mit Ecken, Kanten und viel Persönlichkeit.

Am Gaumen zeigt sich der Shiraz üppig und voluminös, dabei aber nie eindimensional. Die 14,5 % Alkohol geben ihm Wärme und Kraft, ohne seinen Herkunftscharakter zu überdecken. Wer intensive Rotweine liebt, die mehr erzählen als nur Frucht und Fülle, wird hier fündig. Ein Wein für lange Abende, kräftige Speisen und alle, die das Besondere suchen.