Raúl Pérez Ultreia Valtuille Bierzo 2016

Der Raúl Pérez Ultreia Valtuille Bierzo 2016 ist ein Wein für Entdecker – einer jener seltenen Rotweine, die nicht einfach nur gefallen, sondern neugierig machen. Aus einer winzigen, nur 1,1 Hektar großen Einzellage westlich von Valtuille stammend, trägt er die ganze Spannung eines alten Weinbergs in sich: gepflanzt 1908, geprägt von Zeit, kargen Böden und der ruhigen Kraft der Mencía-Rebe. Raúl Pérez versteht es meisterhaft, genau diese Eigenart nicht zu glätten, sondern sichtbar zu machen.

Im Glas zeigt sich der Wein vielschichtig und lebendig. Dunkle Beeren, reife Pflaumen und ein Hauch Pfirsich verbinden sich mit Tabak, Veilchen und einer feinen Würze zu einem Duftbild, das immer wieder neue Facetten offenbart. Am Gaumen wirkt der Ultreia Valtuille konzentriert, aber nie schwer: präzise, elegant und wunderbar ausgewogen. Die lange Mazeration von bis zu 90 Tagen verleiht ihm Tiefe und Struktur, ohne seine filigrane Seite zu überdecken.

Besonders schön ist das Zusammenspiel aus Ausdruckskraft und Finesse. Die Tannine sind präsent, aber bestens eingebunden, der Nachhall ist lang und harmonisch. Ein Wein, der nicht laut auftritt, sondern mit Charakter und innerer Spannung überzeugt – ideal für alle, die im Bierzo nicht nur einen Rotwein suchen, sondern eine echte Persönlichkeit im Glas.