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Weißwein2018

FIO Wines Socalcos Riesling Mosel 2020

Weinmanufaktur Fio Weine GmbH · Mosel / Saar
REBSORTE
Riesling
ALKOHOL
11.0 %
REGION
Mosel / Saar
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
4/10
Säure
9/10
Tannin
1/10
Süße
3/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
17,45
23,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Riesling ist schon durch seinen Namen eine kleine Entdeckung: „Socalcos“ verweist auf terrassierte Weinberge, wie man sie eher aus Portugal kennt. Genau das macht den Wein so spannend, denn an der Mosel begegnet uns hier ein ungewöhnlicher Gedanke, der Tradition und neue Perspektive verbindet. In der Lage bei Piesport entsteht ein Wein, der nicht einfach nur typischer Mosel-Riesling sein möchte, sondern mit einer eigenen Geschichte auftritt.

Im Glas zeigt sich der Socalcos Riesling lebendig, klar und präzise. Seine Frische wirkt nicht laut, sondern fein und elegant, getragen von einer kühlen Mineralität, die man bei der Mosel so schätzt. Dazu kommt diese charmante Spannung aus Leichtigkeit und Tiefe: ein Wein, der animiert, ohne zu beschweren, und der mit jedem Schluck mehr von seiner Herkunft erzählt.

Besonders reizvoll ist auch die Arbeit im Weinberg. Die spezielle Schafrasse, die dort als natürliche Helferin unterwegs ist, steht sinnbildlich für den naturnahen, achtsamen Charakter dieses Weins. Das Etikett greift diese Geschichte auf und macht den Wein auch optisch zu einem Gesprächsanlass. Mit seinen 11 % Alkohol bleibt er angenehm trinkfreudig und wirkt dabei wunderbar präzise.

Ein Riesling für alle, die nicht nur Frucht suchen, sondern Herkunft, Handschrift und eine kleine Überraschung im Glas. Ideal zu feiner Küche, Fisch, hellem Geflügel oder einfach als Wein für einen Abend, an dem man etwas Besonderes entdecken möchte.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

4/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

9/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

3/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrus
grüner Apfel
Mineralität
KAPITEL III

Passt zu

Gebratene Forelle mit Zitronenbutter und Kräutern
Die feine, frische Säure des Rieslings harmoniert sehr gut mit zartem Fisch und hebt die Aromen von Zitrone und Kräutern. Die mineralische Art des Weins passt besonders schön zu der leichten, eleganten Textur der Forelle.
Spargel mit Sauce Hollandaise
Riesling ist ein klassischer Partner zu Spargel, weil seine Frische die cremige Hollandaise ausbalanciert. Die mineralische Struktur sorgt dafür, dass das Gericht nicht zu schwer wirkt.
Asiatische Glasnudel-Bowl mit Garnelen, Limette und Koriander
Die lebendige Säure und Frische des Weins passen hervorragend zu Limette, Koriander und leicht würzigen asiatischen Aromen. Gleichzeitig bleibt der Wein leicht genug, um die feinen Garnelen nicht zu überdecken.
KAPITEL IV · REBSORTE

Riesling

Riesling ist eine Rebsorte, die Spannung aus Säure, Duft und Präzision lebt.

Mehr zur Rebsorte Riesling
Herkunft
Mosel / Saar
Farbe
weiß
Alkohol
10,0 %
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Mosel / Saar

Mosel und Saar liegen im Westen Deutschlands, vor allem in Rheinland-Pfalz und zu einem kleinen Teil im Saarland.

Mehr zur Region Mosel / Saar
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Schiefer
Hauptrebsorte
Riesling
Weinmanufaktur Fio Weine GmbH — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weinmanufaktur Fio Weine GmbH

Weinmanufaktur Fio Weine GmbH Über das Weingut: FIO Wines... das sind Philipp Kettern, Dirk & Marco Niepoort... Fakten: Steillagen, Spöntanvergärung, langer Ausbau auf der Hefe im großen, alten Moselfuder, keine Filtration, minimale Schwefelung, anschließende Flaschenreife. Keine typische Flasche, kein typisches Etikett, aber typische, zeitlose Mosel-Rieslinge.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling
Mehr über Weinmanufaktur Fio Weine GmbH
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der FIO Wines Socalcos Riesling Mosel 2020?

Der Wein zeigt sich frisch und mineralisch, typisch für einen Mosel-Riesling. Er wirkt eher klar und präzise als opulent, mit einer lebendigen, animierenden Art.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Riesling am besten?

Er passt sehr gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel. Auch zu asiatisch gewürzten Speisen oder frischen Salaten harmoniert seine Frische besonders gut.
03

Ist der FIO Wines Socalcos Riesling eher trocken oder fruchtig?

Auf Basis der Beschreibung wirkt er eher auf der frischen, mineralischen und geradlinigen Seite. Riesling aus der Mosel bringt zwar oft Frucht mit, hier steht aber die Klarheit im Vordergrund.
04

Was macht diesen Weinberg bei Piesport besonders?

Die Lage ist von quer terrassierten Weinbergen geprägt, was an der Mosel eher ungewöhnlich ist. Dazu kommt ein naturnaher Ansatz mit Schafen als natürliche „Unkrautvernichter“, was auch das Etikett inspiriert hat.
05

Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Weins?

Der Alkoholgehalt liegt bei 11,0 %. Das passt gut zu einem leichten, frischen Riesling und unterstützt seinen eleganten, trinkfreudigen Charakter.
06

Welche Rebsorte steckt in diesem Wein?

Es handelt sich um einen Riesling. Diese Rebsorte ist an der Mosel besonders bekannt und steht hier für feine Säure, Mineralität und Frische.
07

Von welchem Weingut stammt der Wein?

Der Wein stammt von der Weinmanufaktur Fio Weine GmbH. Das Weingut setzt bei diesem Riesling auf eine besondere Mosel-Lage und einen sehr eigenständigen Stil.
08

Ist der FIO Wines Socalcos Riesling ein guter Wein für den Alltag oder eher für besondere Anlässe?

Mit seinem Preis von 17,45 EUR liegt er im gehobenen Bereich für einen Alltagswein, ist aber noch gut zugänglich. Er eignet sich daher sowohl für einen schönen Abend zu zweit als auch als besonderer Begleiter zum Essen.
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