CignoMoro 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano IGT 2017

Der CignoMoro 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano IGT 2017 ist kein leiser Alltagswein, sondern ein echtes Stück apulischer Persönlichkeit. Schon im Glas zeigt er sich in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen – ein erster Hinweis darauf, dass hier Reife, Tiefe und Ausdruck zusammenkommen. Hergestellt aus 100 % Bianco d’Alessano, bringt er eine Rebsorte ins Rampenlicht, die in Apulien verwurzelt ist und hier mit viel Sorgfalt und Gespür interpretiert wird.

Was ihn besonders macht

Spannend ist vor allem die Verbindung aus üppiger Aromatik und lebendiger Frische. Das Bouquet öffnet sich mit Jasmin, weißen Blüten und saftigen Noten von goldenem Apfel. Dazu kommen feine tropische Anklänge, ein Hauch Vanille, Mandeln und Honig – wie ein warmes, vielschichtiges Spiel zwischen Frucht, Blüte und Reife. Am Gaumen wirkt der Wein voll und rund, dabei aber nie schwerfällig. Die erfrischende Säure gibt ihm Spannung und hält den Eindruck angenehm elegant.

Genussmoment und Speisebegleitung

Mit seinem üppigen, voluminösen Stil eignet sich dieser Weißwein wunderbar für genussvolle Momente, in denen man etwas Besonderes im Glas haben möchte. Besonders schön begleitet er Ziegenkäse oder Geflügel, wo seine cremige Frucht und seine feine Würze wunderbar mit den Aromen der Speisen harmonieren. Der Jahrgang 2017 verleiht ihm zudem eine angenehme Reife und einen leichten, langen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Wein für alle, die Weißwein mit Tiefe, Wärme und mediterranem Charme entdecken möchten.