Agritiushof Weißer Burgunder vom Schiefergestein trocken 2021

Der Agritiushof Weißer Burgunder vom Schiefergestein trocken ist ein Wein, der sofort Lust macht, genauer hinzuschmecken. Er stammt aus einer steilen Lage am Karlsberg, wo die Reben auf grauem Schiefer wachsen und von der südwestlichen Ausrichtung besonders viel Sonne einfangen. Genau diese Verbindung aus Wärme, Hanglage und kargem Boden prägt seinen Stil: konzentriert, klar und zugleich wunderbar fein.

Was ihn besonders macht

Im Glas zeigt er sich strohgelb und wirkt dabei schon optisch lebendig und einladend. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen von Birne, Ananas und Pfirsich, ergänzt von einer dezenten Würze und der typischen mineralischen Spannung, die Schieferlagen so spannend macht. Am Gaumen verbindet dieser Weiße Burgunder Ausdruck mit Eleganz: kraftvoll genug, um Eindruck zu hinterlassen, aber nie schwer. Die Frucht bleibt saftig und präzise, die Struktur fein und angenehm trocken.

Ein Wein für Entdecker

Besonders reizvoll ist hier das Zusammenspiel von Reife und Frische. Der Schiefer speichert die Wärme des Tages und gibt sie langsam an die Trauben ab – das schmeckt man in der Tiefe und Harmonie des Weins. Mit seinen 12 % Alkohol wirkt er ausgewogen und zugänglich, dabei aber keineswegs banal. Wer Weißburgunder liebt, der nicht nur freundlich, sondern auch mit Herkunft und Persönlichkeit auftritt, findet hier einen sehr charmanten Begleiter. Ideal zu Fisch, hellem Geflügel, Spargel oder einfach solo als feiner Genussmoment.