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Weißwein2021

Vier Jahreszeiten Ungsteiner Honigsäckel Scheurebe Trockenbeerenauslese QmP 2017

Vier Jahreszeiten Winzer eG · Pfalz
REBSORTE
Pinot Grigio
ALKOHOL
13.00 %
REGION
Pfalz
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
8/10
Säure
7/10
Tannin
1/10
Süße
10/10
Finish
9/10
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Günstigster Preis
18,95
25,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Die Vier Jahreszeiten Ungsteiner Honigsäckel Scheurebe Trockenbeerenauslese QmP 2017 ist kein Wein für den schnellen Eindruck, sondern für den besonderen Augenblick. Schon der Name verrät, dass hier etwas Außergewöhnliches im Glas landet: Trockenbeerenauslese steht für höchste Konzentration, für sorgfältige Selektion und für jene seltene Balance aus natürlicher Süße, Frische und Tiefe, die große Dessertweine so faszinierend macht. Aus der Pfalz stammend, zeigt dieser Wein die sonnige, reife Seite seiner Herkunft – dabei aber stets mit Eleganz und Präzision.

Die Scheurebe bringt hier ihren ganz eigenen Charakter ein: aromatisch, lebendig und mit einer verführerischen Duftigkeit, die an exotische Früchte, reife Zitrusnoten und einen Hauch von Blüten erinnert. In der Trockenbeerenauslese verdichtet sich diese Ausdruckskraft zu etwas fast Meditativem. Der Wein wirkt nicht laut, sondern tiefgründig – mit einer Süße, die getragen wird von feiner Säure und einer bemerkenswerten Klarheit. Genau das macht ihn so spannend: Er ist opulent, ohne schwer zu sein, und präzise, ohne kühl zu wirken.

Was diesen Wein besonders macht

Besonders reizvoll ist der Kontrast zwischen Konzentration und Leichtigkeit. Die Honigsäckel-Lage bringt Wärme und Reife, die Scheurebe sorgt für aromatische Spannung. So entsteht ein Wein, der nicht nur zu Desserts hervorragend passt, sondern auch für sich allein genossen werden kann – als kleiner Luxus am Ende eines Essens oder als stiller Begleiter eines besonderen Abends. Wer Freude an edelsüßen Weinen hat, findet hier einen charaktervollen, vielschichtigen Vertreter mit langem Nachhall und großem Charme.

Ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen: sinnlich, selten und mit jener feinen, goldenen Ausstrahlung, die lange im Gedächtnis bleibt.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

8/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

10/10
süß
trockensüß

Finish

9/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Honig
Aprikose
Pfirsich
KAPITEL III

Passt zu

Roquefort mit Feigenchutney
Die intensive Süße und Aromatik der Trockenbeerenauslese balanciert den salzigen, kräftigen Blauschimmelkäse perfekt aus. Das feine Fruchtspiel der Scheurebe greift die Feigen auf und verbindet beides harmonisch.
Foie gras mit Brioche und Apfelkompott
Die opulente Süße und hohe Konzentration des Weins passen hervorragend zur reichen, buttrigen Textur von Foie gras. Die frische Frucht und Säure sorgen dafür, dass die Kombination nicht schwer wirkt.
Aprikosen-Tarte mit Mandelcreme
Der Wein unterstreicht die reifen Steinobst- und Honignoten des Desserts, ohne von ihnen überdeckt zu werden. Gleichzeitig bringt seine Säure genug Spannung, damit die Süße elegant bleibt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Pinot Grigio

Pinot Grigio ist die schlanke, helle Seite des Grauburgunders.

Mehr zur Rebsorte Pinot Grigio
Herkunft
Pfalz
Farbe
Weiß
Alkohol
13,0 %
Synonym
Grauburgunder
KAPITEL V · REGION

Pfalz

Die Pfalz liegt im Südwesten Deutschlands, zwischen dem Haardtrand des Pfälzerwalds und der Rheinebene.

Mehr zur Region Pfalz
Land
Deutschland
Klima
Warm-kontinental
Böden
Sand, Löss
Hauptrebsorte
Pinot Grigio
Vier Jahreszeiten Winzer eG — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Vier Jahreszeiten Winzer eG

Vier Jahreszeiten Winzer eG Land: Deutschland Region: Pfalz (DE) Gegründet: um 1900 Größe: 581 Hektar Das Weingut schreibt: UNSERE GESCHICHTE – 120 JAHRE WEIN! Um 1900 erhielt der Weinbau in der Pfalz mit der Gründung seiner ersten Genossenschaften einen entscheidenden Impuls. Viele Winzer erkannten damals die Vorteile, die im gemeinschaftlichen Verkauf landwirtschaftlicher Produkte lagen. Auf das Engste mit dieser Entwicklung verknüpft, kam es am 10.

Land
Deutschland
Region
Pfalz
Hauptrebsorten
Pinot Grigio, Dornfelder
Mehr über Vier Jahreszeiten Winzer eG
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was für ein Weintyp ist der Vier Jahreszeiten Ungsteiner Honigsäckel Scheurebe Trockenbeerenauslese QmP 2017?

Es handelt sich um einen sehr süßen Weißwein in Trockenbeerenauslese-Qualität. Durch die hohe Konzentration der Beeren wirkt er besonders intensiv und edelsüß.
02

Wie schmeckt dieser Wein typischerweise?

Er zeigt meist sehr reife, konzentrierte Fruchtaromen mit ausgeprägter Süße und viel Tiefe. Bei einer Scheurebe sind oft Noten von exotischen Früchten, Aprikose und Honig zu erwarten.
03

Zu welchen Speisen passt die Trockenbeerenauslese am besten?

Sie passt hervorragend zu Desserts, fruchtigen Kuchen oder Blauschimmelkäse. Auch solo als Meditationswein ist sie ein Genuss.
04

Ist dieser Wein eher trocken oder süß?

Dieser Wein ist klar süß und gehört nicht zu den trockenen Weißweinen. Die Trockenbeerenauslese steht für eine sehr hohe natürliche Restsüße.
05

Wie sollte man diesen Wein servieren?

Am besten leicht gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren. So kommen die feine Aromatik und die Süße besonders schön zur Geltung.
06

Wie lange kann man den Wein lagern?

Trockenbeerenauslesen haben oft ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung kann sich dieser Wein über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.
07

Was bedeutet QmP bei diesem Wein?

QmP steht für Qualitätswein mit Prädikat und kennzeichnet eine hochwertige deutsche Weinqualität. Bei dieser Trockenbeerenauslese weist es auf eine besonders edle, natürliche Reife hin.
08

Wofür ist die Lage Ungsteiner Honigsäckel bekannt?

Die Lage in der Pfalz ist für hochwertige, aromatische Weine bekannt. Sie bietet gute Bedingungen für konzentrierte und charaktervolle Prädikatsweine wie diese Trockenbeerenauslese.
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