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Rotwein2020

Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2023

Tenuta Giustini · Apulien
REBSORTE
Primitivo
ALKOHOL
15.00 %
REGION
Apulien
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
9/10
Säure
4/10
Tannin
6/10
Süße
6/10
Finish
8/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
21,95
29,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Primitivo aus Manduria ist ein Wein, der sofort Präsenz zeigt: warm, dunkel, saftig und mit jener süditalienischen Großzügigkeit, für die Apulien so geschätzt wird. Der Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2023 verbindet Kraft mit geschmeidiger Textur und wirkt dabei nie plump, sondern einladend und rund. Schon beim ersten Eindruck ahnt man, dass hier Sonne, reife Frucht und viel mediterraner Charakter im Glas zusammenkommen.

Typisch für den Primitivo entfaltet er Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Beeren, dazu kommen feine Würze, ein Hauch von Kakao und etwas Kräuteriges, das an die Landschaft Apuliens erinnert. Am Gaumen zeigt er sich samtig und üppig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Fülle, die lange nachklingt. Der höhere Alkoholgehalt sorgt für Wärme und Druck, bleibt aber gut eingebunden, sodass der Wein trotz seiner Intensität harmonisch wirkt.

Spannend an diesem Wein ist gerade sein Charakter zwischen Opulenz und Eleganz. Er ist kein leiser Begleiter, sondern ein Rotwein für Momente, in denen man Geschmack erleben möchte: zu geschmortem Fleisch, würzigen Pastagerichten, gereiftem Käse oder einfach als genussvoller Wein am Abend. Wer Primitivo di Manduria liebt, findet hier einen ausdrucksstarken, verführerischen Vertreter mit viel Persönlichkeit und mediterranem Charme.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

9/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

4/10
weich
weichlebhaft

Tannin

6/10
zart
zartkräftig

Süße

6/10
trocken
trockensüß

Finish

8/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Schwarzkirsche
Pflaume
Gewürze
KAPITEL III

Passt zu

Ossobuco alla milanese
Die kräftige, schmurgelige Sauce und das zarte Fleisch harmonieren mit der üppigen Frucht und dem hohen Alkohol des Primitivo. Die samtige Textur des Weins spiegelt die Schmelzigkeit des Gerichts wider.
Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch
Primitivo di Manduria bringt viel dunkle Frucht und Wärme mit, die sehr gut zu den würzigen, leicht rauchigen Aromen von Lamm passen. Rosmarin und Knoblauch greifen die mediterrane Herkunft des Weins perfekt auf.
Pasta mit Ragù alla Napoletana
Ein langsam geschmortes Ragù hat genug Tiefe und Umami, um mit der Konzentration und Fülle des Weins mitzuhalten. Die reife Frucht des Primitivo rundet die Tomaten- und Fleischaromen schön ab.
KAPITEL IV · REBSORTE

Primitivo

Primitivo ist eine Rebsorte mit viel Sonne im Glas.

Mehr zur Rebsorte Primitivo
Herkunft
Apulien, Italien
Farbe
Rotwein
Alkohol
14–15 %
Lagerpotenzial
2–5 Jahre
KAPITEL V · REGION

Apulien

Apulien liegt ganz im Südosten Italiens und bildet den Absatz des Stiefels zwischen Adria und Ionischem Meer.

Mehr zur Region Apulien
Land
Italien
Klima
Mediterran
Böden
Hauptrebsorte
Primitivo
Tenuta Giustini — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Tenuta Giustini

Tenuta Giustini – Apulische Weinkunst mit Tradition Die Tenuta Giustini ist eine aufstrebende Kellerei im Herzen Apuliens, die mit Leidenschaft und Innovationsgeist charaktervolle Weine hervorbringt. Gegründet als Familienbetrieb, kombiniert das Weingut jahrhundertealte Tradition mit modernen Weinbaumethoden, um authentische Tropfen mit unverwechselbarem süditalienischem Charme zu erschaffen.

Land
Italien
Region
Apulien
Hauptrebsorten
Primitivo
Mehr über Tenuta Giustini
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC 2023?

Dieser Primitivo zeigt sich samtig und üppig mit viel reifer Frucht. Typisch für Manduria wirkt er kraftvoll, warm und sehr aromatisch.
02

Zu welchen Gerichten passt dieser Wein am besten?

Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, etwa Rinderbraten, Lamm oder geschmortem Wild. Auch zu würziger Pasta und gereiftem Käse ist er eine sehr gute Wahl.
03

Ist der Wein eher trocken oder süß?

Der Tenuta Giustini Acinorè Primitivo di Manduria DOC ist ein trockener Rotwein. Seine üppige Frucht kann jedoch einen weicheren, fast leicht süßlich wirkenden Eindruck vermitteln.
04

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 15,0 %. Das sorgt für viel Fülle, Wärme und einen besonders kraftvollen Eindruck im Glas.
05

Welche Rebsorte wird für diesen Wein verwendet?

Der Wein wird aus Primitivo gekeltert. Diese Rebsorte ist in Apulien zuhause und bekannt für intensive Frucht, weiche Tannine und viel Ausdruck.
06

Aus welcher Region stammt der Wein?

Der Wein kommt aus Apulien im Süden Italiens. Besonders die Herkunft Primitivo di Manduria steht für konzentrierte, sonnenverwöhnte Rotweine.
07

Zu welchem Anlass eignet sich der Wein?

Er eignet sich gut für gemütliche Abende, festliche Essen oder als Begleiter zu einem kräftigen Menü. Durch seine Fülle ist er auch ein schöner Wein für besondere Genussmomente.
08

Ist der Tenuta Giustini Acinorè ein guter Wein für Primitivo-Fans?

Ja, wer Primitivo mit viel Körper, reifer Frucht und samtigem Stil mag, wird hier fündig. Der Wein ist ein klassischer Vertreter aus Manduria mit sehr typischem süditalienischem Charakter.
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