Springfontein Ulumbaza White 2019
Der Wein
Der Springfontein Ulumbaza White ist einer dieser Weißweine, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Er wirkt lebendig und doch nie laut, mit einer schönen Balance aus Frische, Struktur und aromatischer Tiefe. Schon im Duft zeigt er sich vielschichtig: Zitrusfrüchte und Melone treffen auf grüne, fast kräuterige Nuancen, dazu kommen feine Blütenanklänge, die dem Wein eine charmante Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen bleibt er wunderbar saftig und präzise, mit einem mittleren Körper, der genug Substanz mitbringt, ohne schwer zu wirken.
Besonders spannend ist seine Herkunft: Die Reben wachsen auf hochalkalischem maritimem Kalkstein – ein Boden, der dem Wein diese klare, mineralische Linie verleiht und den langen, salzigen Nachhall prägt. Die unfiltrierte Abfüllung sorgt zusätzlich für eine gewisse Natürlichkeit und Textur, die man spürt, ohne dass der Wein rustikal wirkt. Stattdessen entsteht ein sehr authentischer, charaktervoller Stil, der neugierig macht.
Mit seinem feinen, aromatischen Profil ist der Ulumbaza White ein idealer Begleiter für alle, die Weißwein nicht nur erfrischend, sondern auch spannend erleben möchten. Ein Wein mit Persönlichkeit, Eleganz und einem angenehm eigenständigen Charakter.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Chardonnay
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