Springfontein Jonathan's Ridge 2017

Der Springfontein Jonathan's Ridge ist ein Wein, der sofort Neugier weckt: südafrikanisch, kraftvoll und doch mit einer feinen, modernen Balance. Schon die Cuvée aus Pinotage, Shiraz und Petit Verdot verspricht Spannung im Glas. Hier treffen die warme, dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Shiraz auf die eigenständige, oft leicht rauchige Persönlichkeit des Pinotage, während Petit Verdot dem Ganzen Struktur, Farbe und eine elegante, dunkle Würze verleiht. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der nicht einfach nur satt und kräftig wirkt, sondern vielschichtig und lebendig bleibt.

Am Gaumen dürfte Jonathan's Ridge mit reifer Beerenfrucht, würzigen Kräuternoten und einem Hauch von dunkler Schokolade oder Pfeffer begeistern. Die 14,5 % Alkohol bringen Kraft und Wärme mit, ohne den Wein schwer wirken zu lassen, wenn er gut ausbalanciert ist. Gerade diese Kombination aus Fülle und Spannung macht ihn interessant: ein Wein für Genießer, die Tiefe suchen, aber auch Lust auf eine gewisse Wildheit und Ausdrucksstärke haben.

Springfontein steht für Weine mit eigenem Profil, und Jonathan's Ridge passt genau in dieses Bild. Er ist ein Rotwein für besondere Abende, für kräftige Gerichte vom Grill, geschmortes Fleisch oder einfach für den Moment, in dem man etwas entdecken möchte, das nicht beliebig schmeckt. Ein Wein mit südafrikanischer Seele und viel Persönlichkeit.