La Font de Notre Dame AOP Rasteau 2015

Es gibt Weine, die sofort mit ihrer Tiefe und Persönlichkeit fesseln – La Font de Notre Dame AOP Rasteau 2015 gehört ganz klar dazu. Schon im Glas zeigt er sich in einem intensiven Dunkelgranat, das seine südliche Herkunft und seine Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes, fast schmeichelndes Aromenspiel: würziger Pfeffer, feine Lakritze, dazu saftige Pflaumen und reife Kirschen. Diese Kombination macht neugierig und verspricht von Anfang an mehr als nur unkomplizierten Trinkgenuss.

Am Gaumen hält der Wein dieses Versprechen mit Leichtigkeit. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre bringt Kraft, Frucht und Struktur in ein harmonisches Gleichgewicht. Besonders schön sind die seidigen Tannine, die dem Wein eine geschmeidige Textur verleihen und ihn zugleich elegant wirken lassen. Trotz seiner Fülle bleibt er präzise und ausgewogen, mit einem langen, würzigen Nachhall, der noch eine Weile präsent bleibt.

Der Jahrgang 2015 zeigt sich hier von seiner besten Seite: gereift, rund und mit genau der Portion Komplexität, die einen Wein spannend macht. Mit 14 % vol. besitzt er genügend Substanz, ohne schwer zu wirken. Für diesen Preis ist er ein ausgesprochen attraktiver Rasteau, der sowohl im Alltag als auch zu einem besonderen Essen Freude bereitet – etwa zu geschmortem Lamm, kräftigen Gemüsegerichten oder gereiftem Käse.

Ein Wein für alle, die südfranzösische Wärme, Würze und elegante Tiefe in einem Glas entdecken möchten.