Guimaro Finca Meixemán Tinto 2012

Dieser Guímaro Finca Meixemán Tinto 2012 ist ein Wein für alle, die nicht nur trinken, sondern entdecken möchten. Schon im Glas zeigt er sich mit einem leuchtenden Granatrot und macht neugierig auf das, was kommt. Die Nase öffnet sich vielschichtig und einladend: dunkle Pflaumen, saftige Himbeeren und eine feine Würze bilden das aromatische Fundament, ergänzt von einer dezenten balsamischen Tiefe. Genau diese Balance aus Frucht, Würze und kühler Eleganz macht ihn so spannend.

Am Gaumen wirkt der Wein filigran und zugleich zupackend. Die Mencía bringt ihre typische Frische und Lebendigkeit mit, während die Reife des Jahrgangs 2012 für Kraft, Saftigkeit und eine schöne innere Ruhe sorgt. Dazu kommt eine präzise Säurestruktur, die dem Wein Spannung und Länge verleiht, ohne ihn je hart wirken zu lassen. Im Nachhall zeigen sich dunkle Waldbeeren, etwas Paprika und erneut diese feine, fast kräuterige Würze.

Ein Wein mit Persönlichkeit und Herkunft, der die wilde Schönheit der Ribeira Sacra wunderbar einfängt. Ideal für genussvolle Abende, kräftige Fleischgerichte oder einfach dann, wenn man einen Rotwein mit Tiefe und Seele sucht.