Étoiles de Mondorion Grand Cru 2010

Der Étoiles de Mondorion Grand Cru 2010 ist ein wunderbarer Beweis dafür, wie spannend ein Zweitwein sein kann. Er stammt von Château Mondorion und bringt genau jene Mischung aus Zugänglichkeit und seriöser Herkunft mit, die Bordeaux so reizvoll macht. Mit 90% Merlot und 10% Cabernet Franc zeigt er ein klassisch elegantes Profil, bei dem der Merlot für Fülle, Schmelz und dunkle Frucht sorgt, während der Cabernet Franc feine Würze, Frische und Kontur beisteuert.

Schon in der Nase öffnet sich ein einladendes Aromenspiel: Kirschen, Brombeeren und Schlehe verbinden sich mit Vanille, Rauch, Nelken, Pfeffer, Minze und Veilchen. Diese Kombination wirkt nicht laut, sondern vielschichtig und charmant – wie ein Wein, der mit jedem Moment im Glas mehr erzählt. Der 12-monatige Ausbau im Barrique bringt eine dezente, gut eingebundene Holznuance, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seine Frucht zu überdecken.

Am Gaumen zeigt sich der 2010er saftig, fleischig und geschmeidig, mit viel dunkler Frucht und einem angenehm weichen Verlauf. Gerade der warme, reife Jahrgang verleiht ihm eine schöne Balance aus Kraft und Trinkfreude. Für alle, die Bordeaux nicht nur klassisch, sondern auch sinnlich und zugänglich erleben möchten, ist dieser Wein eine sehr lohnende Entdeckung – besonders zu geschmortem Fleisch, Lamm oder reifem Käse.