Domaine Boucabeille Monte Nero rouge 2022 BIO 1.5l Magnum

Der Domaine Boucabeille Monte Nero rouge ist ein Wein, der sofort Lust macht, genauer hinzuschmecken. Schon seine Herkunft verleiht ihm eine besondere Spannung: Die Reben wachsen auf den Hängen des Forca Réal, wo die südöstliche Ausrichtung viel Sonne einfängt und die biologisch bewirtschafteten Parzellen dem Wein eine klare, lebendige Handschrift mitgeben. Hier entsteht kein lauter, sondern ein authentischer Rotwein mit Tiefe und Herkunft.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, glänzenden Granatrot – ein erster Hinweis auf seine Konzentration und Eleganz. In der Nase verbinden sich Wildkräuter, reife dunkle Früchte und feine Vanillenoten aus dem Ausbau im Eichenfass zu einem sehr einladenden Duftbild. Besonders schön ist dabei, wie mediterrane Würze und sanfte Holzanklänge nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich harmonisch ergänzen.

Was ihn besonders macht

Monte Nero ist kein Wein für nebenbei, sondern einer, der mit jedem Schluck mehr von sich preisgibt. Grenache und Mourvèdre bringen Wärme, Struktur und Würze, während der traditionelle Ausbau für Ruhe und Balance sorgt. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber nicht schwer, mit reifen Tanninen und einer schönen aromatischen Tiefe. Die Magnumflasche unterstreicht seinen festlichen Charakter und gibt dem Wein zusätzliches Entwicklungspotenzial.

Ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, mediterranen Kräutern oder einem kräftigen Gemüsegericht vom Ofen. Wer einen Bio-Rotwein mit Persönlichkeit, Eleganz und südfranzösischem Charme sucht, wird hier sehr glücklich.