Champagne Launois Maxime Grand Cru Millésime 2018

Der Champagne Launois Maxime Grand Cru Millésime ist ein wunderbarer Ausdruck dessen, was Chardonnay in der Champagne leisten kann, wenn er aus einer großen Lage stammt und mit Sorgfalt ausgebaut wird. Hier kommt die ganze Finesse des Grand-Cru-Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger ins Glas: präzise, strahlend und mit jener kühlen Eleganz, die große Blanc de Blancs so unverwechselbar macht.

Schon beim ersten Eindruck zeigt sich der Wein ausdrucksstark und zugleich fein. Die Perlage wirkt lebendig und elegant, der Duft erinnert an Zitruszesten, weiße Blüten, reife Birne und feine mineralische Noten. Mit etwas Luft öffnen sich auch Anklänge von Brioche, Mandeln und einem Hauch salziger Frische, die dem Champagner Tiefe und Spannung verleihen. Genau diese Kombination macht ihn so spannend: Er ist nicht laut, sondern klar und präzise, dabei aber keineswegs zurückhaltend.

Am Gaumen wirkt der Champagner geradlinig und animierend, mit frischer Säure, feiner Cremigkeit und einer elegant trockenen Struktur. Der Jahrgang bringt zusätzliche Persönlichkeit und macht ihn zu einem Wein für Entdecker, die Herkunft und Stil im Glas spüren möchten. Ein großartiger Begleiter zu Austern, feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder einfach als stilvoller Auftakt eines besonderen Abends.