Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC 2022
Der Wein
Der Castelfeder Pinot Grigio 15 Südtirol Alto Adige DOC ist ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten sonnigen Moment macht. Schon sein Name weckt Neugier, und genau das ist auch seine Stärke: Er zeigt, wie spannend Pinot Grigio aus Südtirol sein kann, wenn Herkunft, Sorgfalt und ein feines Gespür für Balance zusammenkommen. Die handverlesenen Trauben profitieren von den kühlen Nächten und der klaren Bergluft des Alto Adige – das schenkt dem Wein Frische, Präzision und eine angenehm lebendige Art.
Im Glas wirkt er einladend und unkompliziert, aber nie banal. Die Vergärung im Edelstahltank bewahrt seine klare Frucht, während der Ausbau auf der Feinhefe ihm mehr Schmelz und Tiefe verleiht. Genau diese Kombination macht ihn interessant: Er verbindet die Leichtigkeit eines Sommerweins mit einer Struktur, die auch am Tisch überzeugt. Man schmeckt nicht nur Frische, sondern auch Substanz und eine fein abgestimmte Eleganz.
Was ihn besonders macht
Castelfeder steht für Weine mit Charakter, und der Pinot Grigio „15“ ist ein schönes Beispiel dafür. Er wirkt zugänglich, aber mit feinen Details, die man mit jedem Schluck besser entdeckt. Ein Wein für entspannte Abende, leichte Küche, gute Gespräche – und für alle, die Pinot Grigio einmal von seiner anspruchsvolleren, südtiroler Seite kennenlernen möchten.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Italien:ita
Italien liegt zwischen Alpen und Mittelmeer und zieht sich wie ein langer Rücken vom Norden Europas tief ins Mittelmeer.
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Castelfeder Weingut - Tenuta
Castelfeder - Alto Adige (Südtirol) Die Weinkellerei Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Anton Giovanett gegründet, der die renommierte Weinbauschule in San Michele all’ Adige besucht hat und über eine langjährige Erfahrung als Önologe verfügt. Die kleine Privatkellerei lag ursprünglich im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland und verarbeitete hauptsächlich rotes Traubengut aus den Rebsorten Lagrein, Blauburgunder und Vernatsch. 1989 übernahm Sohn Günther Giovanett die Leitung des Weinbaubetriebes.
