Weingut Schönlaub Grauburgunder** vom Buntsandstein trocken 2023

Dieser Grauburgunder aus der Pfalz macht schon mit seinem Namen neugierig: „vom Buntsandstein“ ist hier nicht nur ein Etikett, sondern ein echter Hinweis auf seinen Charakter. Der Boden prägt den Wein spürbar und verleiht ihm eine schöne, fein mineralische Spannung, die ihn von vielen anderen Grauburgundern angenehm abhebt. Statt breit und schwer zu wirken, zeigt sich dieser Wein ausdrucksstark und zugleich erstaunlich elegant.

Im Glas erwartet Sie ein Weißwein mit Substanz und einer warmen, einladenden Art. Typisch Grauburgunder bringt er saftige Frucht mit, oft in Richtung reifer Birne, gelbem Apfel und etwas Melone, dazu eine feine Würze, die den Wein lebendig hält. Der trockene Ausbau sorgt für klare Konturen, während die 14 % Alkohol ihm Fülle und Präsenz geben, ohne die Balance aus dem Blick zu verlieren.

Besonders spannend ist die Verbindung aus Kraft und Feinheit: ein Wein, der nicht laut auftritt, aber Eindruck hinterlässt. Er passt wunderbar zu gebratenem Geflügel, Pasta mit cremigen Saucen, Pilzgerichten oder einfach zu einem guten Abendessen mit Freunden. Wer Grauburgunder mit Herkunft und Persönlichkeit sucht, findet hier einen sehr gelungenen Begleiter mit Charakter.