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Weißwein2019

Weinall Mission Sauvignon Blanc Orangestyle Logbuch I

Weinall · Nahe
REBSORTE
Sauvignon Blanc
ALKOHOL
12.50 %
REGION
Nahe
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
8/10
Tannin
3/10
Süße
2/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
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KAPITEL I

Der Wein

Der Weinall Mission Sauvignon Blanc Orangestyle Logbuch I ist kein Wein für den schnellen ersten Eindruck, sondern für Entdeckerinnen und Entdecker mit Neugier im Glas. Schon der Name verspricht Abenteuer – und genau das hält dieser Weißwein aus der Nahe auch: Er verbindet die klare, lebendige Art des Sauvignon Blanc mit einer ungewöhnlichen Orangestyle-Ausbauweise, die ihm mehr Tiefe, Struktur und Persönlichkeit verleiht.

Die Trauben stammen von Hand gelesen aus der Nahe, einer Region, die für ihre feinen, mineralischen Weine geschätzt wird. Hier zeigt sich der Sauvignon Blanc nicht nur von seiner frischen, aromatischen Seite, sondern auch von einer spannenden, fast texturierten Dimension. Der Ausbau im Eichenfass bringt zusätzliche Würze und eine elegante, leicht rauchige Note ins Spiel, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Wein, der zugleich präzise und vielschichtig wirkt.

Was ihn besonders macht

Dieser Jahrgang 2019 ist ein Wein mit Charakter und Haltung. Die Orangestyle-Vinifikation schenkt ihm mehr Griff am Gaumen, mehr Tiefe und eine faszinierende Balance zwischen Frische, Mineralität und feiner Reife. Man spürt die sorgfältige Arbeit im Keller ebenso wie die Herkunft aus einem terroirgeprägten Gebiet. Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc, der nicht laut auftritt, sondern mit subtiler Spannung und langem Nachhall begeistert.

Mit seinen 12,5 % Alkohol bleibt er angenehm zugänglich, dabei aber alles andere als gewöhnlich. Ein Wein für besondere Momente, für Gespräche, die länger dauern dürfen, und für alle, die Sauvignon Blanc einmal anders erleben möchten: überraschend, elegant und mit einem Hauch interstellarer Faszination.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

8/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

3/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrus
Stachelbeere
Kräuter
KAPITEL III

Passt zu

Gegrillter Ziegenkäse auf Rucola mit Honig und gerösteten Nüssen
Die lebendige Säure und die kräutrigen Sauvignon-Blanc-Aromen greifen die Würze des Rucolas auf, während der Orangestyle und die leichte Holznote den cremigen Ziegenkäse und den Honig schön abrunden.
Gebratener Lachs mit Fenchel und Zitronenbutter
Der Wein hat genug Struktur und Mineralität, um mit dem Fett des Lachses mitzuhalten. Fenchel und Zitrus spiegeln die frische Aromatik des Sauvignon Blanc wider und harmonieren besonders gut mit dem Orangestyle-Ausbau.
Hähnchen mit Kräuterkruste, Ofengemüse und Polenta
Die feinen Kräuter- und Fruchtnoten des Weins passen hervorragend zu aromatisch gewürztem Geflügel. Die cremige Polenta und das geröstete Gemüse nehmen die Textur und die leichte Fasswürze des Weins auf.
KAPITEL IV · REBSORTE

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit klarer Handschrift: viel Duft, viel Zug, oft eine ziemlich direkte Frische.

Mehr zur Rebsorte Sauvignon Blanc
Herkunft
Loire, Neuseeland
Farbe
weiß
Alkohol
12,5–13,0%
Lagerpotenzial
jung trinken
KAPITEL V · REGION

Nahe

Die Nahe liegt in Rheinland-Pfalz, zwischen Hunsrück, Rheinhessen und dem Mittelrheintal, benannt nach dem Fluss Nahe, der die Region durchzieht.

Mehr zur Region Nahe
Land
Deutschland
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Roter Sandstein
Hauptrebsorte
Riesling
Weinall — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weinall

Weinall - unendliche Weiten ... based in Hüttersdorf Ab in die Rakete und zur ersten Mission… Das Projekt von Alexander Britz und Lars Leistenschneider nennt sich Weinall. Weinall… das bedeutet „Entdeckung“, „Vielfalt“ und „Spaß“ an Genuss! Im Jahre 2018 starteten Alex und Lars zu Ihrer ersten Mission.

Land
Deutschland
Region
Mosel
Hauptrebsorten
Riesling, Sauvignon Blanc
Mehr über Weinall
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Weinall Mission Sauvignon Blanc Orangestyle Logbuch I?

Dieser Sauvignon Blanc zeigt sich aromatisch und mit einer spannenden Orangestyle-Note. Durch den Ausbau im Eichenfass wirkt er zugleich fein mineralisch und etwas komplexer als ein klassischer Sauvignon Blanc.
02

Was bedeutet „Orangestyle“ bei diesem Wein?

Orangestyle bedeutet, dass der Wein ähnlich wie ein Orange Wine ausgebaut wurde, um mehr Aroma, Struktur und Mineralität herauszuarbeiten. Dadurch wirkt er vielschichtiger und charaktervoller.
03

Zu welchen Speisen passt dieser Sauvignon Blanc besonders gut?

Er passt gut zu kräftig gewürzten Fischgerichten, Geflügel, vegetarischen Bowls oder zu gereiftem Ziegenkäse. Seine Struktur und Aromatik machen ihn auch zu einem spannenden Begleiter für kreative Küche.
04

Ist der Wein eher frisch oder eher kräftig?

Er verbindet die typische Frische eines Sauvignon Blanc mit mehr Tiefe und Struktur durch den Orangestyle-Ausbau. Dadurch wirkt er weder nur leicht noch zu schwer, sondern angenehm ausgewogen.
05

Woher stammen die Trauben für diesen Wein?

Die Trauben stammen aus der Nahe, einer Region, die für elegante und mineralische Weine bekannt ist. Der Sauvignon Blanc wurde zudem von Hand gelesen, was auf sorgfältige Qualität hindeutet.
06

Wie sollte man den Wein servieren?

Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius. So kommen die feinen Aromen und die mineralische Struktur besonders schön zur Geltung.
07

Ist der Jahrgang 2019 schon trinkreif?

Ja, der Jahrgang 2019 dürfte sich jetzt sehr gut trinken lassen und zeigt vermutlich bereits eine schöne Balance. Durch den Ausbau im Fass kann er zudem etwas mehr Reife und Komplexität mitbringen.
08

Was macht diesen Wein besonders?

Besonders ist die Kombination aus Sauvignon Blanc von der Nahe, Handernte und dem Ausbau im Eichenfass im Orangestyle. Das ergibt einen eigenständigen Wein mit feinen Aromen, Mineralität und einem ungewöhnlichen Charakter.
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