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Rotwein2018

Château Deyrem Valentin Margaux Cru Bourgeoise 2018

Château Deyrem Valentin · Bordeaux, Margaux
REBSORTE
Cabernet Sauvignon
ALKOHOL
15 %
REGION
Bordeaux, Margaux
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
8/10
Säure
7/10
Tannin
7/10
Süße
2/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
32,95
43,93 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Margaux zeigt eindrucksvoll, wie viel Persönlichkeit in einem klassischen Bordeaux stecken kann. Château Deyrem Valentin verbindet die Eleganz der Appellation mit der Kraft eines warmen, reifen Jahrgangs – und genau das macht den 2018er so spannend. Schon die sorgfältige Handlese und die strenge Sortierung im Keller deuten auf einen Wein hin, der nichts dem Zufall überlässt. Cabernet Sauvignon und Merlot finden hier zu einer harmonischen, zugleich lebendigen Einheit: Struktur, Tiefe und feine Frucht greifen sauber ineinander.

Im Glas wirkt der Wein konzentriert und doch nicht schwer. Die 18 Monate im Barrique, davon 35 % in neuen Fässern, geben ihm zusätzliche Würze, feine Röstaromen und eine elegante, leicht cremige Textur, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Besonders reizvoll ist die Balance zwischen Kraft und Finesse: Margaux ist schließlich bekannt für seine duftige, geschmeidige Art, und genau diese noble Linie schimmert auch hier durch.

Mit 15 % Alkohol bringt der Jahrgang 2018 reichlich Reife und Wärme mit, bleibt aber dank der sorgfältigen Vinifikation bemerkenswert präzise. Unfiltriert abgefüllt, wirkt der Wein zudem besonders authentisch und lebendig im Ausdruck. Ein Margaux für Genießer, die klassische Bordeaux-Qualität mit etwas mehr Tiefe und Präsenz entdecken möchten.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

8/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

7/10
kräftig
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

schwarze Johannisbeere
Pflaume
Zedernholz
KAPITEL III

Passt zu

Entrecôte mit Kräuterbutter und Ofenkartoffeln
Die kräftige Struktur, reifen Tannine und die Cabernet-Sauvignon-Prägung passen hervorragend zu saftigem Rindfleisch. Die Kräuterbutter und Röstaromen der Kartoffeln greifen die feine Eichenwürze des Weins auf.
Lammkarree mit Rosmarin, Knoblauch und Ratatouille
Margaux-Weine verbinden Eleganz mit Tiefe, was besonders gut zu zartem Lamm und mediterranen Kräutern passt. Das Gemüse und die aromatische Würze harmonieren mit der Frucht und dem 18-monatigen Barrique-Ausbau.
Pilzrisotto mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Die erdigen Aromen von Pilzen und die Umami-Note des Parmesans ergänzen die dunkle Frucht und die Würze des Weins. Gleichzeitig bleibt das Gericht genug fein, um die Eleganz des Margaux nicht zu überdecken.
KAPITEL IV · REBSORTE

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte mit klarer Kante.

Mehr zur Rebsorte Cabernet Sauvignon
Herkunft
Bordeaux, Frankreich
Farbe
Rot
Alkohol
13-15 %
Lagerpotenzial
lang
KAPITEL V · REGION

Bordeaux, Margaux

Margaux liegt im Médoc nördlich von Bordeaux, am linken Ufer der Gironde.

Mehr zur Region Bordeaux, Margaux
Land
Frankreich
Klima
Maritim
Böden
Kies, Schotter
Hauptrebsorte
Cabernet Sauvignon
Château Deyrem Valentin — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Château Deyrem Valentin

Château Deyrem Valentin Land Frankreich Region Bordeaux, Margaux (FR) Gegründet 1730 Größe unbekannt Hektar Adresse Vignobles J. Sorge à Soussans, 33460 Franc, France

Land
Frankreich
Region
Bordeaux, Margaux
Hauptrebsorten
Cabernet Sauvignon
Mehr über Château Deyrem Valentin
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Château Deyrem Valentin Margaux Cru Bourgeoise 2018?

Der Wein zeigt typischerweise die elegante, klassische Margaux-Art mit reifen dunklen Fruchtaromen, feiner Würze und gut eingebundenem Holz. Durch den Ausbau in französischer Eiche wirkt er strukturiert und harmonisch.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Bordeaux am besten?

Er passt sehr gut zu Rind, Lamm, Entenbrust und kräftigen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist der Château Deyrem Valentin eine stimmige Wahl.
03

Wie lange kann man den Jahrgang 2018 lagern?

Der Château Deyrem Valentin Margaux Cru Bourgeoise 2018 hat dank seiner Struktur und des hohen Alkoholgehalts gutes Lagerpotenzial. Je nach Lagerbedingungen kann er sich über mehrere Jahre, oft auch über ein Jahrzehnt, positiv entwickeln.
04

Ist der Wein eher kräftig oder elegant?

Er verbindet beides, wirkt aber im Kern eher elegant als wuchtig. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot bringt Rückgrat, Frucht und Finesse zusammen.
05

Welche Rolle spielt der Ausbau in Eichenfässern bei diesem Wein?

Die 18 Monate Fassausbau, davon 35 % in neuen Barriques, geben dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und feine Röstaromen. Gleichzeitig bleibt die Frucht dank der moderaten neuen Eiche gut erhalten.
06

Muss man den Wein vor dem Trinken dekantieren?

Eine Dekantierung ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein jung geöffnet wird. So können sich die Aromen besser entfalten und eventuelle feine Sedimente bleiben in der Flasche.
07

Was bedeutet Cru Bourgeois bei diesem Wein?

Cru Bourgeois ist eine Qualitätsklassifikation aus dem Médoc und steht für sorgfältig erzeugte Bordeaux-Weine mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis. Beim Château Deyrem Valentin unterstreicht sie die Herkunft aus Margaux und den seriösen Stil des Weinguts.
08

Ist der Château Deyrem Valentin Margaux 2018 ein guter Wein für besondere Anlässe?

Ja, er eignet sich sehr gut für besondere Anlässe, weil er klassisch, hochwertig und zugleich zugänglich wirkt. Mit seinem Margaux-Charakter bringt er eine elegante Bordeaux-Note auf den Tisch.
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