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Rotwein2007

Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007

Cascina Garitina · Piemont
REBSORTE
Barbera (50%), Pinot Nero (40%), Cabernet Sauvignon (10%)
ALKOHOL
14.20 %
REGION
Piemont
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
7/10
Tannin
5/10
Süße
2/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
13,95
18,60 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Der Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007 ist ein Wein für alle, die beim ersten Schluck mehr entdecken möchten als nur Frucht und Würze. Er verbindet die lebendige, saftige Art der Barbera mit der feinen, oft leicht seidigen Eleganz von Pinot Nero und einem dezenten Rückgrat aus Cabernet Sauvignon. Genau diese Mischung macht ihn spannend: nicht laut, sondern vielschichtig, mit einer Persönlichkeit, die sich nach und nach entfaltet.

Die Trauben stammen aus Castelboglione im Piemont, von Weinbergen auf rund 320 Metern Höhe mit westlicher Ausrichtung. Das sorgt für gute Reife, aber auch für Frische und Balance. Man spürt hier die Handschrift eines Weins, der nicht einfach nur kräftig sein will, sondern Struktur, Herkunft und Harmonie in sich vereint. Der Jahrgang 2007 bringt dabei eine gereifte, reife Ausdrucksform mit, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Ruhe verleiht.

Was ihn besonders macht

Amis ist interessant, weil er gleich mehrere Welten zusammenführt: die lebendige Säure und Frucht der Barbera, die feine Aromatik des Pinot Nero und die würzige, leicht dunkle Note des Cabernet Sauvignon. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit Substanz, aber auch mit Eleganz. Mit 14,2 % Vol. zeigt er Präsenz, bleibt dabei aber zugänglich und einladend. Für diesen Preis bietet er eine schöne Gelegenheit, einen eigenständigen Piemonteser Rotwein mit Charakter zu entdecken.

Ein Wein wie dieser passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, gereiftem Käse oder einfach zu einem Abend, an dem man sich Zeit nimmt. Wer neugierig auf das Piemont abseits der bekannten Pfade ist, findet hier eine sehr charmante Entdeckung.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

5/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

Kirsche
Pflaume
Gewürze
KAPITEL III

Passt zu

Tagliatelle al ragù alla bolognese
Die lebendige Säure der Barbera schneidet durch die Fülle des Ragù, während die reifen roten Fruchtaromen des Pinot Nero die Tomaten- und Fleischsaucen schön aufnehmen. Der Cabernet-Anteil gibt genug Struktur für das herzhafte Gericht.
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta
Die weiche, aber konzentrierte Textur des Schmorgerichts passt sehr gut zu einem gereiften Rotwein mit Frucht und moderaten Tanninen. Polenta fängt die Säure des Weins auf und macht die Kombination besonders rund.
Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Die erdigen Aromen der Steinpilze harmonieren mit der gereiften, leicht würzigen Stilistik des Weins. Parmesan bringt Umami und Salz, was die Frucht des Weins betont und ihn am Gaumen noch ausgewogener wirken lässt.
KAPITEL IV · REBSORTE

Barbera (50%)

Mehr zur Rebsorte Barbera (50%)
KAPITEL V · REGION

Piemont

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, am Fuß der Alpen und nah an der Grenze zu Frankreich und zur Schweiz.

Mehr zur Region Piemont
Land
Italien
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Nebbiolo
Cascina Garitina — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Cascina Garitina

Über Cascina Garitina im Piemont Cascina Garitina ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Piemont, einer der bedeutendsten Weinregionen Italiens, bekannt für seine hochwertigen Rotweine. Das familiengeführte Weingut liegt in der Gemeinde Castel Boglione und blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück, die bis ins Jahr 1900 reicht. Cascina Garitina ist besonders stolz auf seine traditionellen Rebsorten, die in der einzigartigen Landschaft des Monferrato-Gebiets kultiviert werden.

Land
Italien
Region
Piemont
Hauptrebsorten
Barbera, Dolcetto, Brachetto
Mehr über Cascina Garitina
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007?

Dieser Rotwein wirkt durch die Mischung aus Barbera, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon meist fruchtbetont und zugleich strukturiert. Der Jahrgang 2007 bringt oft eine gereifte, harmonische Stilistik mit etwas mehr Tiefe und weichen Tanninen.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?

Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und Pasta mit würzigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse kann der Amis Monferrato Rosso 2007 eine schöne Begleitung sein.
03

Ist der Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007 eher leicht oder kräftig?

Mit 14,2 % Alkohol ist er eher kräftiger und vollmundiger als ein leichter Alltagsrotwein. Die Cuvée aus Barbera, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon sorgt dabei für Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur.
04

Wie sollte man diesen Wein servieren?

Am besten serviert man ihn leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 °C. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromen des gereiften Jahrgangs besser zur Geltung zu bringen.
05

Wie lange kann man den Jahrgang 2007 noch lagern?

Der 2007er ist bereits deutlich gereift und sollte eher jetzt genossen werden als noch lange gelagert. Wenn die Flasche gut gelagert wurde, kann er aber noch immer schöne, harmonische Reife zeigen.
06

Was macht diesen Wein besonders?

Besonders ist die ungewöhnliche Cuvée mit Barbera, Pinot Nero und Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen in Castelboglione im Piemont. Die Kombination verleiht ihm eine Mischung aus regionaler Identität, Frische und dunklerer Struktur.
07

Ist der Cascina Garitina Amis Monferrato Rosso 2007 ein guter Wein für besondere Anlässe?

Ja, durch seinen gereiften Charakter und die besondere Cuvée eignet er sich gut für ein anspruchsvolleres Essen oder einen Abend mit Freunden. Er wirkt individuell und nicht beliebig, was ihn für besondere Momente interessant macht.
08

Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Weins einzuschätzen?

Mit einem Preis von 13,95 EUR bietet er ein attraktives Verhältnis aus Herkunft, Rebsortenkombination und Jahrgangsreife. Für einen charaktervollen Piemont-Rotwein ist das durchaus interessant.
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