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Rotwein2015

Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022

Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo · Toscana
REBSORTE
Sangiovese (80%), Cordone (10%), Pugnitello (10%)
ALKOHOL
13.00 %
REGION
Toscana
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
6/10
Säure
7/10
Tannin
6/10
Süße
3/10
Finish
6/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
11,45
15,27 € / Liter
bei
KAPITEL I

Der Wein

Der Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG zeigt sehr schön, warum die Toskana bei Weinliebhabern so beliebt ist: Hier trifft Herkunft auf Persönlichkeit. Schon beim ersten Eindruck wirkt dieser Rotwein lebendig und einladend, mit jener typischen Sangiovese-Frische, die an rote Kirschen, saftige Waldbeeren und einen Hauch getrockneter Kräuter erinnert. Dazu kommt eine feine Würze, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

Besonders spannend ist die Rebsortenmischung: Der Sangiovese bildet das Rückgrat mit seiner eleganten Säure und klaren Frucht, während Cordone und Pugnitello dem Wein zusätzliche Farbe, Struktur und eine leicht rustikale, ursprüngliche Note schenken. Genau diese Kombination macht den Baruffo interessant für alle, die Chianti Classico nicht nur klassisch, sondern auch mit einer individuellen Handschrift erleben möchten.

Bio, Herkunft und Trinkfreude in Balance

Als biologisch erzeugter Wein steht er auch für einen bewussten Zugang zum Weinberg und zur Region. Das merkt man seinem Stil an: Er wirkt nicht überladen, sondern präzise, fein und authentisch. Mit 13 % Alkohol bleibt er angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar – ideal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder einem Stück gereiftem Pecorino.

Der Cantalici Baruffo ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit Ruhe überzeugt. Er lädt dazu ein, genauer hinzuschmecken, die toskanische Landschaft im Glas zu entdecken und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu genießen. Ein Chianti Classico für alle, die Ausdruck und Eleganz in schöner Harmonie suchen.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

6/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

6/10
zart
zartkräftig

Süße

3/10
trocken
trockensüß

Finish

6/10
kurz
kurzsehr lang

Aromen

Kirsche
rote Beeren
Gewürze
KAPITEL III

Passt zu

Tagliatelle al ragù di cinghiale
Die kräftige, würzige Fleischsauce passt sehr gut zur lebendigen Säure und den roten Fruchtaromen des Chianti Classico. Die Struktur des Weins hält auch die herzhafte, leicht wilde Aromatik des Gerichts gut aus.
Bistecca alla Fiorentina
Das saftige, gegrillte Rindfleisch harmoniert mit der eleganten Tanninstruktur und der Frische des Sangiovese. Röstaromen vom Grill greifen die würzigen Noten des Weins schön auf.
Pecorino toscano mit Feigenchutney
Der salzige, leicht nussige Käse wird durch die Frucht und Säure des Weins ausbalanciert. Das Feigenchutney verbindet sich mit den reifen Fruchtnoten und macht die Kombination besonders rund.
KAPITEL IV · REBSORTE

Cordone (10%)

Mehr zur Rebsorte Cordone (10%)
KAPITEL V · REGION

Toscana

Die Toscana liegt in Mittelitalien zwischen Apennin und Tyrrhenischem Meer.

Mehr zur Region Toscana
Land
Italien
Klima
Mediterran
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Sangiovese
Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo

Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo Historie Die Kellerei trägt den Namen „L’ Antica Fornace di Ridolfo“, da das Anwesen ursprünglich im 16. Jahrhundert eine Ziegel‑ und Ofenanlage („Fornace“) war — erstmals auf einem historischen Plan als „Fornace di Ridolfo Zati“ dokumentiert.

Land
Italien
Region
Toscana
Hauptrebsorten
Sangiovese, Cordone, Pugnitello
Mehr über Cantalici Winery - L'Antica Fornace Di Ridolfo
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022?

Der Wein zeigt sich ausdrucksstark und zugleich fein mit intensiven Fruchtaromen und einer würzigen Note. Die Sangiovese-geprägte Struktur sorgt für Frische, Eleganz und einen typischen Chianti-Classico-Charakter.
02

Zu welchen Speisen passt dieser Chianti Classico besonders gut?

Er passt sehr gut zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch und klassischen Gerichten der toskanischen Küche. Auch zu reifem Käse oder Pizza mit kräftigen Belägen ist er eine stimmige Wahl.
03

Ist der Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO ein Bio-Wein?

Ja, dieser Wein wird biologisch erzeugt. Das macht ihn besonders interessant für alle, die Wert auf nachhaltigen Weinbau und eine naturnahe Herstellung legen.
04

Welche Rebsorten sind in diesem Wein enthalten?

Der Wein besteht überwiegend aus Sangiovese mit 80 %. Ergänzt wird er durch Cordone und Pugnitello, die ihm zusätzliche Tiefe und Eigenständigkeit verleihen.
05

Wie ist der Alkoholgehalt des Weins?

Der Alkoholgehalt liegt bei 13,0 % vol. Damit wirkt der Wein ausgewogen und bleibt trotz seiner Ausdrucksstärke angenehm trinkig.
06

Aus welcher Region stammt der Wein?

Der Cantalici Chianti Classico Baruffo BIO DOCG 2022 stammt aus der Toskana, genauer aus dem Chianti-Classico-Gebiet. Diese Herkunft steht für klassische, charaktervolle Rotweine mit viel Tradition.
07

Für welchen Anlass eignet sich dieser Rotwein?

Er eignet sich sehr gut für ein entspanntes Abendessen, ein italienisches Menü oder als Begleiter zu geselligen Runden. Durch seinen fairen Preis ist er auch ein attraktiver Alltagswein mit Anspruch.
08

Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis bei diesem Wein?

Mit einem Preis von 11,45 EUR bietet der Wein ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Man bekommt einen biologischen Chianti Classico mit typischer Herkunft, schöner Struktur und viel Charakter.
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