Jean Luca Stein

Jean Luca ist in einer Wein-Familie groß geworden. Seit vier Generationen führt seine Familie die Getränke Leistenschneider GmbH im saarländischen Schmelz — eine Getränke- und Weinhandlung mit eigenem Weinimport, heute geleitet von Sommelier Lars Leistenschneider. Wein war für Jean Luca nie Hobby, sondern Hintergrundrauschen, das früh ins Vorderbild trat. Schon als Jugendlicher hat er bei Verkostungen und Wein-Veranstaltungen im Service mitgearbeitet, wenig später ist er in die Weinberatung eingestiegen.

Was er heute trinkt, hat er sich nicht über Punkte und Parker-Bewertungen beigebracht, sondern über Probieren. Er kauft lieber sechs verschiedene Flaschen von sechs Winzern als einen Karton vom gleichen Wein — Vielfalt ist ihm näher als Vorrat. Was er empfiehlt, hat er auch selbst im Glas gehabt.

Sein Heimathafen ist trotzdem klar: ein leichter Rosé, später Nachmittag, Terrasse — irgendwer redet zu laut, niemand stört’s. Dahin kommt er immer zurück. Was nicht heißt, dass er einem schweren Aglianico im Januar oder einem Orange Wine zur Steckrübe ausweicht — er ist grundsätzlich neugierig und findet an fast allem etwas, das einen zweiten Schluck rechtfertigt.

Bei weine.ai schreibt er, was er selbst lesen wollen würde: ehrliche Notizen zu Rebsorten, Regionen, Weingütern und einzelnen Flaschen — kuratiert wie ein Notizbuch, nicht wie ein Shop-Katalog. KI-Werkzeuge helfen bei Recherche und Struktur, jede Empfehlung läuft aber durch ein Glas, bevor sie online geht. Sensorisch heikle Fragen bespricht er mit Lars.